1 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:27:58.709 ID:66jhYpij00303
肉のことならわかる範囲で答える
91 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 18:12:10.142 ID:gMqabK8600303
>>1
美味しくて高い肉はどこで買えるか教えて
美味しくて高い肉はどこで買えるか教えて
93 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 18:15:47.708 ID:66jhYpij00303
>>91
三浦屋で山形牛とか買えるよ
三浦屋で山形牛とか買えるよ
2 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:28:40.309 ID:/MoOxU2200303
猫の肉ってうまい？
5 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:29:04.964 ID:66jhYpij00303
>>2
食べたことないなぁ
食べたことないなぁ
3 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:28:51.800 ID:dcj50Jhc00303
イチボください！
7 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:29:28.108 ID:66jhYpij00303
>>3
交雑牛のイチボあるよ、何用にしようか？
交雑牛のイチボあるよ、何用にしようか？
4 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:28:58.129 ID:nGiQzEKc00303
カルビって範囲広くね？
なんか脂多い箇所と差がある気がする
なんか脂多い箇所と差がある気がする
12 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:31:18.439 ID:66jhYpij00303
>>4
カイノミとかブリスケットとか赤みの多いバラ肉もあれば、外バラとか三角バラとか脂の多いとこもあるからね
カイノミとかブリスケットとか赤みの多いバラ肉もあれば、外バラとか三角バラとか脂の多いとこもあるからね
6 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:29:25.419 ID:FQQIE9ol00303
原価率どんくらいなの？
13 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:31:35.808 ID:66jhYpij00303
>>6
だいたい30%
だいたい30%
8 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:29:38.755 ID:oacH4zWt00303
何匹＊た？
14 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:31:50.124 ID:66jhYpij00303
>>8
0
0
9 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:29:56.180 ID:xEi2vb4O00303
一般市民が安く肉を手に入れる方法ない？
15 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:32:14.627 ID:66jhYpij00303
>>9
肉の部位にもよるけど、小間切れとかとかならまとめ買いなら少し安くする
肉の部位にもよるけど、小間切れとかとかならまとめ買いなら少し安くする
10 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:30:25.531 ID:CpQLIMqm00303
牛レバー買いたいって言えばブロックで売ってくれるの?
キロいくらする?
キロいくらする?
17 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:33:43.769 ID:66jhYpij00303
>>10
キロ3000円くらい
キロ3000円くらい
23 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:36:18.816 ID:CpQLIMqm00303
>>17
ネットの冷凍しかかったこと無いからめっちゃ安く感じるな
何日前にお願いしたらいいもんなの？
店に並んでるの見たこと無いから多分予約制なんでしょ？
ネットの冷凍しかかったこと無いからめっちゃ安く感じるな
何日前にお願いしたらいいもんなの？
店に並んでるの見たこと無いから多分予約制なんでしょ？
28 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:38:16.851 ID:66jhYpij00303
>>23
牛レバーとか牛内臓系は焼肉店とか大手じゃないとなかなか仕入れられないけどそんときはバイヤー通して入れてもらえるか確認かな
牛レバーとか牛内臓系は焼肉店とか大手じゃないとなかなか仕入れられないけどそんときはバイヤー通して入れてもらえるか確認かな
32 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:39:22.414 ID:CpQLIMqm00303
>>28
近くの肉に聞いてみようかな
あんがと
近くの肉に聞いてみようかな
あんがと
42 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:41:50.328 ID:66jhYpij00303
>>32
あるといいね
>>33
今のところ特に問題なし
あるといいね
>>33
今のところ特に問題なし
11 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:31:06.250 ID:yzwYpgNd00303
デブ？
18 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:33:58.997 ID:66jhYpij00303
>>11
ぽっちゃり
ぽっちゃり
16 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:32:45.159 ID:Wo8YR5QsH0303
牛タンと豚タンの味の違いについて
19 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:35:15.829 ID:66jhYpij00303
>>16
牛タンは脂が多くてたん元の方は柔らかい
豚タンは牛タンほど脂多くなくてコリコリした食感
牛タンは脂が多くてたん元の方は柔らかい
豚タンは牛タンほど脂多くなくてコリコリした食感
21 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:35:42.048 ID:Wo8YR5QsH0303
>>19
ありがとう
豚のタンって臭みない？
ありがとう
豚のタンって臭みない？
24 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:36:46.860 ID:66jhYpij00303
>>21
内臓系はどれも多少匂いはあるね
内臓系はどれも多少匂いはあるね
20 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:35:18.522 ID:5rR44cg900303
クッピン売ってる？
22 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:36:14.796 ID:66jhYpij00303
>>20
売ってないなぁ
売ってないなぁ
25 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:37:02.272 ID:bjjelGGo00303
店の前でベジタリアンが抗議活動してきたらどうする？
30 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:38:36.677 ID:66jhYpij00303
>>25
無視するよ、いちいちそんなの相手にしてられない
無視するよ、いちいちそんなの相手にしてられない
26 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:37:19.693 ID:bjjelGGo00303
グロいと感じた事はある？
31 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:39:00.040 ID:66jhYpij00303
>>26
最初は内臓系とか鶏肉すらグロかったけど今だと何とも
最初は内臓系とか鶏肉すらグロかったけど今だと何とも
27 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:37:27.639 ID:FQQIE9ol00303
希少部位と実際に美味しい部位は？？
34 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:39:37.999 ID:66jhYpij00303
>>27
好きな部位はランボソ、ランプの中でも特に柔らかい赤身肉
好きな部位はランボソ、ランプの中でも特に柔らかい赤身肉
29 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:38:24.229 ID:nIypjPQp00303
長らくスーパーで肉買ってたけど、ちゃんとした肉屋の肉食ってから瑞々しくて本当においしくて
以来ずっと肉屋で買ってる
以来ずっと肉屋で買ってる
>>1として、肉屋としての売りはどんなところ？？
41 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:41:21.631 ID:66jhYpij00303
>>29
スーパーだと最初からトレーに入っててそん中から選ばないといけないけど、肉屋ならお客さんのお好みのgで変えるからそこら辺はいいかも
スーパーだとバイヤーが仕入れる肉の種類とかある程度決めるけど肉屋なら自分で交渉取引して好きな銘柄入れれたり
スーパーだと最初からトレーに入っててそん中から選ばないといけないけど、肉屋ならお客さんのお好みのgで変えるからそこら辺はいいかも
スーパーだとバイヤーが仕入れる肉の種類とかある程度決めるけど肉屋なら自分で交渉取引して好きな銘柄入れれたり
35 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:39:45.348 ID:CKwakFDs00303
何歳でどういう所で働いてるの？
スーパー？
スーパー？
43 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:42:29.443 ID:66jhYpij00303
>>35
スーパーの肉部門
>>37
年収400万くらい、シフト休み
スーパーの肉部門
>>37
年収400万くらい、シフト休み
38 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:40:36.982 ID:CKwakFDs00303
転職回数は？
何年そこに居るの？
何歳？
何年そこに居るの？
何歳？
44 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:43:21.914 ID:66jhYpij00303
>>38
就職してから13年ここ一筋、35歳
>>39
正直くっぴん初めて聞いた、どんな肉なの？
就職してから13年ここ一筋、35歳
>>39
正直くっぴん初めて聞いた、どんな肉なの？
46 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:44:30.498 ID:5rR44cg900303
>>44
シュラスコの1番うまいやつ
牛のコブ肉
シュラスコの1番うまいやつ
牛のコブ肉
52 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:47:51.459 ID:66jhYpij00303
>>46
なるほど、1度食べて見たいね
なるほど、1度食べて見たいね
40 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:40:51.946 ID:CKwakFDs00303
めんどくさいから履歴書をココに貼れ
47 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:44:36.818 ID:66jhYpij00303
>>40
履歴書は店の金庫の中だ
履歴書は店の金庫の中だ
45 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:43:51.733 ID:VuhRDJgT00303
オススメのお肉教えて
スーパーなりで入手できるコスパ部門
とにかく美味しさ部門
焼肉屋で頼むべき部門
スーパーなりで入手できるコスパ部門
とにかく美味しさ部門
焼肉屋で頼むべき部門
50 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:46:57.333 ID:66jhYpij00303
>>45
おすすめの肉は牛や豚肉の特売の時にやる小間切れ、切り落とし肉
ロースやヒレとかステーキ屋や焼肉にならない形の悪いとこ混ざってたりする
美味しいのなら肩ロースかな、油と赤みが合わさって美味い、ロースより安い
おすすめの肉は牛や豚肉の特売の時にやる小間切れ、切り落とし肉
ロースやヒレとかステーキ屋や焼肉にならない形の悪いとこ混ざってたりする
美味しいのなら肩ロースかな、油と赤みが合わさって美味い、ロースより安い
53 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:48:53.465 ID:VuhRDJgT00303
>>50
ありがとう
焼肉屋で頼むべき部位も教えて
ありがとう
焼肉屋で頼むべき部位も教えて
57 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:51:15.136 ID:66jhYpij00303
>>53
ザブトンとかトモサンカクとか美味しいよ
ザブトンとかトモサンカクとか美味しいよ
59 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:52:05.503 ID:VuhRDJgT00303
>>57
ありがとう
ありがとう
61 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:52:47.016 ID:66jhYpij00303
>>59
食べてみてね
食べてみてね
48 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:45:07.256 ID:9uSKJwr800303
煮込んで美味い部位教えてください
今よく作るのが
・牛切り落とし
・牛スジ
・鶏皮
・牛テール
・豚ロース
今よく作るのが
・牛切り落とし
・牛スジ
・鶏皮
・牛テール
・豚ロース
等の端切れ等を集め、オニオンとキャロットぶち込んで２～３日アク取りしつつ固形物が無くなるまで炊いています
ただ、食感的に固形肉が欲しいので安くておいしい肉の部位教えてください
54 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:49:11.730 ID:66jhYpij00303
>>48
煮込み料理ならハバキがいいかな
すね肉よりは柔らかくて食べやすい
煮込み料理ならハバキがいいかな
すね肉よりは柔らかくて食べやすい
49 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:45:34.139 ID:45xNTwSd00303
鶏ガラも生のが美味しい出汁取れますか？
55 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:50:20.936 ID:66jhYpij00303
>>49
生の方が脂の旨みがしっかりついてるからね
生の方が脂の旨みがしっかりついてるからね
64 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:55:16.655 ID:45xNTwSd00303
>>55
趣味でラーメン作ってるけど最近近所の肉屋で生の鶏ガラ取り扱い始めましたって張り紙してあったから買ってみよう思ってまして
あの店で鶏ガラ買いすぎて取り扱い始めてくれた可能性も無きにしもあらず
趣味でラーメン作ってるけど最近近所の肉屋で生の鶏ガラ取り扱い始めましたって張り紙してあったから買ってみよう思ってまして
あの店で鶏ガラ買いすぎて取り扱い始めてくれた可能性も無きにしもあらず
68 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:56:23.121 ID:66jhYpij00303
>>64
感想聞かせてね
感想聞かせてね
51 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:47:28.265 ID:4O0hSqW200303
鶏肉も高いねえ
56 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:50:45.850 ID:66jhYpij00303
>>51
鳥インフルや中国等の買い占めでどんどん値段上がってる
鳥インフルや中国等の買い占めでどんどん値段上がってる
58 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:52:02.424 ID:9uSKJwr800303
ちな、勘太郎さんの会社はご存知ですか？
60 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:52:40.244 ID:66jhYpij00303
>>58
わからないです
わからないです
62 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:53:41.778 ID:9uSKJwr800303
>>60
旧阪南畜産、今のハニューフーズです
旧阪南畜産、今のハニューフーズです
66 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:55:32.292 ID:66jhYpij00303
>>62
聞いたことあるような気はする、取引はしてないけど
聞いたことあるような気はする、取引はしてないけど
63 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:54:12.754 ID:94S5nkEU00303
鹿肉って美味しいですか？
67 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:55:51.931 ID:66jhYpij00303
>>63
ちょっと臭みあるけど美味しいよ
ちょっと臭みあるけど美味しいよ
65 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:55:21.403 ID:CKwakFDs00303
臭い所で13年も働いてるのに年収400万円って大変ね
69 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:56:41.417 ID:66jhYpij00303
>>65
匂いはもう慣れた、魚屋の匂いは未だにダメだが
匂いはもう慣れた、魚屋の匂いは未だにダメだが
71 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:57:45.881 ID:CKwakFDs00303
>>69
血肉の匂いって魚とは違うのね
生臭さで慣れそうなのに魚は別格か
血肉の匂いって魚とは違うのね
生臭さで慣れそうなのに魚は別格か
76 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:59:54.214 ID:66jhYpij00303
>>71
魚の生臭さは魚好きじゃないのもあって余計に
魚の生臭さは魚好きじゃないのもあって余計に
70 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:57:40.578 ID:bjjelGGo00303
やっぱり扱う時に交雑牛と松坂牛では、緊張したり、慎重になったりとか対応変わるの？
74 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:59:25.740 ID:66jhYpij00303
>>70
原価が和牛になるとものすごく高くなるから丁寧な作業するよ
値段も高くなるし見栄えが悪いとお客さんに買って貰えなくなるし
原価が和牛になるとものすごく高くなるから丁寧な作業するよ
値段も高くなるし見栄えが悪いとお客さんに買って貰えなくなるし
72 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:58:45.795 ID:Va71XWGb00303
同和関係者？
73 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 17:59:17.128 ID:bjjelGGo00303
>>72
ひどいなｗ
ひどいなｗ
77 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 18:00:04.029 ID:66jhYpij00303
>>72
違うよ
違うよ
78 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 18:00:43.240 ID:u3hmHf6l00303
冷凍ナゲットの美味しい調理方法教えてくれ
油は使いたくない
油は使いたくない
80 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 18:02:39.505 ID:66jhYpij00303
>>78
常温で少し解凍してからオーブンでカリッとするのが好き
常温で少し解凍してからオーブンでカリッとするのが好き
87 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 18:08:15.899 ID:u3hmHf6l00303
>>80
サンキュー試してみるわ
サンキュー試してみるわ
90 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 18:09:41.612 ID:66jhYpij00303
>>87
やってみてね
やってみてね
79 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 18:02:20.739 ID:CKwakFDs00303
13年働いて年収400万円なら1年目2年目ってどの程度？
最低賃金？
最低賃金？
82 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 18:03:16.450 ID:66jhYpij00303
>>79
最初は 18万くらいだったかな
最初は 18万くらいだったかな
84 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 18:06:45.066 ID:CKwakFDs00303
>>82
やりがい搾取か
臭いのをあんな客の目に止まるのをひたすら見栄え良く切って出してるのに大変だ
やりがい搾取か
臭いのをあんな客の目に止まるのをひたすら見栄え良く切って出してるのに大変だ
88 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 18:09:23.305 ID:66jhYpij00303
>>84
肉切るのは割と楽しいからいいけど、棚卸しとかそっちの方が嫌い
肉切るのは割と楽しいからいいけど、棚卸しとかそっちの方が嫌い
81 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 18:02:51.456 ID:1sbBwsCe00303
何時になったら価格下がるんだよ
83 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 18:05:57.071 ID:66jhYpij00303
>>81
多分下がらない
多分下がらない
85 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 18:06:54.900 ID:CKwakFDs00303
ようやっとる
89 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 18:09:34.927 ID:66jhYpij00303
>>85
>>86
嬉しい
>>86
嬉しい
92 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 18:12:47.626 ID:gMqabK8600303
間違えた
美味しくて安い肉だ
お得にたくさんいい肉を食いたいんだ
最悪そこそこの肉でもいいので、値段が安い肉がどこで買えるか知りたい
美味しくて安い肉だ
お得にたくさんいい肉を食いたいんだ
最悪そこそこの肉でもいいので、値段が安い肉がどこで買えるか知りたい
95 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 18:17:11.856 ID:66jhYpij00303
>>92
美味しくて安いならロピアかな
大容量がメインだけど肉の種類も豊富だし
美味しくて安いならロピアかな
大容量がメインだけど肉の種類も豊富だし
94 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 18:16:42.032 ID:qsqrz75W00303
むり
98 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 18:20:20.121 ID:66jhYpij00303
>>94
ごめん
ごめん
96 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 18:19:39.662 ID:CKwakFDs00303
俺の知り合いだった50代のおっさんが肉屋で働いてたんだけど
そのおっさんがネタ（冗談）で「お前切れるよ 簡単だわ」って言ってた
そのおっさんがネタ（冗談）で「お前切れるよ 簡単だわ」って言ってた
人間を解体するの簡単にできそう？
97 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 18:20:13.983 ID:CKwakFDs00303
>>96
ちなみにそのおっさんは内臓の病気？で即死した
ちなみにそのおっさんは内臓の病気？で即死した
99 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/03/03(月) 18:21:04.288 ID:66jhYpij00303
>>96
たぶん俺には難しいかなぁ
たぶん俺には難しいかなぁ
