1 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/05/30(金) 23:25:11.851 ID:NwUzgZS60.net
わかってんだよ！
3 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/05/30(金) 23:26:15.123 ID:igmT0HlAM.net
わかってない
4 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/05/30(金) 23:26:40.807 ID:0njPQbES0.net
一口目が1番美味しくあるべき
5 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/05/30(金) 23:27:07.798 ID:hwrzeCtS0.net
固くて美味しい
7 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/05/30(金) 23:27:16.331 ID:NwUzgZS60.net
あと、少し早く出来上がるからだろ？
8 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/05/30(金) 23:27:51.345 ID:R+HTLuW10.net
パスタも食ってるうちにやわらかくなったっけ？
＊なの？１はｗ
＊なの？１はｗ
12 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/05/30(金) 23:29:04.979 ID:NwUzgZS60.net
>>8
は？
は？
17 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/05/30(金) 23:33:52.339 ID:R+HTLuW10.net
じゃあ一日たって硬くなった半額弁当でいいやｗｗ
28 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/05/30(金) 23:54:46.466 ID:NwUzgZS60.net
>>17
なにがじゃあなんだよカス
なにがじゃあなんだよカス
20 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/05/30(金) 23:39:35.555 ID:WMnYQKNy0.net
ハリガネとかアホだろ
22 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/05/30(金) 23:41:42.547 ID:uF2S0tIl0.net
>>20
ハリガネはバリカタに毛が生えた程度やわ
ネチネチで美味い
ハリガネはバリカタに毛が生えた程度やわ
ネチネチで美味い
27 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/05/30(金) 23:50:05.053 ID:ICPc63iU0.net
ハリガネは軽く湯に通して、しっかりと芯が残っている
粉落としは湯に潜らせて、表面の粉を落とすだけ
湯気通しはその名の通り、湯気にあてるだけのほぼ生麺
粉落としは湯に潜らせて、表面の粉を落とすだけ
湯気通しはその名の通り、湯気にあてるだけのほぼ生麺
30 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/05/30(金) 23:56:00.340 ID:JhVruT8v0.net
>>27
湯気通しって外食で提供できるような食い物じゃないじゃん！
湯気通しって外食で提供できるような食い物じゃないじゃん！
35 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/05/31(土) 00:02:18.251 ID:tFaDGIfn0.net
>>30
長くても3秒程度しか湯に通さへんみたいや
長くても3秒程度しか湯に通さへんみたいや
29 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/05/30(金) 23:55:13.527 ID:9O5EFlph0.net
普通の麺はしっかり熱湯で茹でて中までぷるんとした歯ごたえがあり伸びにくい
硬麺は茹で不足で吸水力が高く温度の低いスープを吸ってブヨブヨになり早く伸びる
食感があきらかに違う
しかも火の通ってない小麦粉は旨味が出てない
硬麺は物理的にも不味い
32 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/05/30(金) 23:57:29.024 ID:uF2S0tIl0.net
>>29
普通のラーメン屋の話してるんだが
普通のラーメン屋の話してるんだが
36 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/05/31(土) 00:02:53.924 ID:D23Cbb+30.net
>>32
普通の麺の話
普通の麺は硬めだと不味い
当然だろ
普通の麺の話
普通の麺は硬めだと不味い
当然だろ
37 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/05/31(土) 00:04:38.359 ID:NnFqALlf0.net
>>36
意味わからん反論すなよ
意味わからん反論すなよ
38 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/05/31(土) 00:07:12.288 ID:wpLqrezg0.net
>>37
味覚障害には分からんのかな？
硬いのが美味いと思ってるようじゃ分からないだろうな
味覚障害には分からんのかな？
硬いのが美味いと思ってるようじゃ分からないだろうな
39 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/05/31(土) 00:08:12.501 ID:NnFqALlf0.net
>>38
お前が味覚障害やん
お前が味覚障害やん
43 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/05/31(土) 00:18:18.196 ID:U+GCgf2+0.net
小麦粉は火を通す事で旨味が出るんだよ
茹で不足で火が通ってない硬めは物理的に旨味が全部出てないから茹で普通麺より不味い
こんな単純な理屈もわからんのかw
茹で不足で火が通ってない硬めは物理的に旨味が全部出てないから茹で普通麺より不味い
こんな単純な理屈もわからんのかw
44 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/05/31(土) 00:19:02.374 ID:NnFqALlf0.net
>>43
おじいちゃんは理屈だけで舌で味わってないんだよ
あ、お前のことな
おじいちゃんは理屈だけで舌で味わってないんだよ
あ、お前のことな
45 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/05/31(土) 00:19:15.176 ID:vTv/hooA0.net
食感に対して好みがある人は硬めが好きだろうし
いわゆる普通が好きな人はラーメン屋が定めた一番良いとされる硬さで食べたいと思ってるだろう
ただ硬すぎると糊化しきれなくて小麦感も感じないただ食感を楽しむだけのものにはなると思う
いわゆる普通が好きな人はラーメン屋が定めた一番良いとされる硬さで食べたいと思ってるだろう
ただ硬すぎると糊化しきれなくて小麦感も感じないただ食感を楽しむだけのものにはなると思う
48 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/05/31(土) 00:57:08.144 ID:jwCUQ5Go0.net
濃いめ多め固めじゃないと白米進まない
49 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/05/31(土) 00:58:19.834 ID:/Os0GEcL0.net
早く出てくるからな
だから俺はいつも粉落としで頼んでる
だから俺はいつも粉落としで頼んでる
55 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ：2025/05/31(土) 01:42:50.419 ID:NzaLUpMs0.net
単純に待てない
ただそれだけ
ただそれだけ
