筋トレしながらダイエットしている人集まれ　14人目-4

アルコールを飲むと肝臓で中性脂肪の合成が促進される
お酒を飲むと中性脂肪が増加するのは、肝臓の中にアルコールに反応して中性脂肪を作るメカニズムが備わっているからです(1)。
まず、アルコールが肝臓に入ると、中性脂肪の原料である脂肪酸を作る酵素（SREBP-1c）の働きが高まり、一方で脂肪酸の燃焼を促す酵素（AMPK）の働きが抑制されます。
つまり中性脂肪の原料が肝臓に溜まっていくので、中性脂肪が次々と合成されます。
さらにアルコールの分解の過程で出てくるアセトアルデヒド（二日酔いの原因物質）は、中性脂肪の分解や脂肪酸の燃焼に預かるPPAR-αの働きを抑えるので、中性脂肪は分解されずに残ります。

筋タンパクの合成を妨げる

アルコールは複数の経路から筋たんぱく合成を妨げます。
つまりアルコールを摂取すると、たとえ適切な栄養と休養がとれていたとしても、トレーニングからの回復が遅れるということになります。

オーストラリアのRMIT大学で行われた、8人の運動習慣のある健常者（平均年齢21.4歳）を対象にした研究データがあります。
この研究では、トレーニング後の被験者を①プロテインのみ摂取、②アルコール + プロテイン摂取、③アルコール + 糖質摂取の3つのグループに分けて検証しました。
結果は、アルコール + プロテイン摂取では、プロテインのみの場合と比べて筋肉の合成が24%減少。アルコール + 糖質摂取では、37%減少という結果になり、トレーニング後のアルコール摂取が筋肉の合成に悪影響を及ぼすことが示されました。